• Une huile végétale excellente pour la santé
• Idéale pour les cuissons même à haute température, l’Huile de Coco Vierge reste stable jusqu’à 177°C
• Utilisation crue ou cuite ainsi que salée ou sucrée
• Un délice pour vos sauces : Vinaigrette, mayonnaise, sashimi, etc…

Utilisation

L’huile de Coco Vierge fige en dessous de 20 °C, elle peut être utilisée comme du beurre. Idéale pour tartiner.

 

Faites sauter tous vos légumes, pomme de terre, haricots, etc... avec de l’huile de Coco vierge pour une cuisson délicate.

Le poisson cru ou cuit se marie parfaitement avec l’Huile de Coco Vierge.


L’huile de Coco Vierge donne un goût subtil de Coco et relève le goût des autres ingrédients pour les cuissons ou les utilisations crues.



 
                                                                   MENU TAHITI HUILE DE COCO

 

 

PETIT DEJEUNER

 

Oeufs au plat

 

Chauffer un peu d’huile de Coco vierge dans votre poêle, faire cuire vos oeufs. Faire griller des toasts dans votre fond de poêle.

 

DEJEUNER

 

Mi-cuit de thon rouge à l'huile de Coco façon carpaccio

 

Trancher finement le thon rouge et disposer dans l'assiette 

Couper finement ail, gingembre, échalote et déposer sur le poisson

Arroser le tout d'huile de Coco chauffer au préalable

Hacher finement des herbes fraîches : persil, menthe, ciboulette et parsemer le plât

Servir accompagné du salade de crudités 

                

 

                                                                                       GOÛTER

 

Gâteau au yaourt

 

Dans un saladier verser 1 yaourt, garder et laver le pot pour mesurer les autres ingrédients.
Ajouter 3 œufs et bien mélanger.
Ajouter 2 pots de sucre et 2 de farine en mesurant avec le pot de yaourt, bien remuer. Verser 11 g de levure, 1 sachet de sucre vanillé puis le demi pot de yaourt d’Huile de Coco Vierge.
Faire cuire 30 minutes à 180 degrés (thermostat 6) dans un moule beurré.

 

 

DINER

 

Crevettes à lhuile de Coco vierge et à l ail

 

Faire chauffer l'Huile de Coco Vierge avec du gros sel. Ensuite faire cuire les crevettes 3 minutes sur chaque face et y incorporer l'ail puis la crème fraiche. Faire cuire jusqu'a obtention d'une crème onctueuse.

Accompagner de riz